10 bonnes raisons de manger de l'artichaut

10 bonnes raisons de manger de l’artichaut

L’artichaut, les romains en raffolaient déjà ! L’histoire de ce légume originaire du bassin méditerranéen passe par l’Egypte puis par la Grèce et la Rome Antiques, avant d’atterrir sur la table de Catherine de Médicis puis de Louis XIV. Un destin royal bien mérité pour ce légume au gout raffiné. Chez Corps Sains Genève, nous […]

antioxydants

Les antioxydants, ces super-héros de notre santé!

Alors tout d’abord un antioxydant, c’est quoi? C’est une molécule qui agit contre l’oxydation d’autres substances chimiques en diminuant ou en empêchant ce phénomène bien naturel de destruction. Le problème avec notre corps, c’est que ce stress oxydatif peut endommager voire détruire les cellules. C’est pourquoi il est mis en cause dans de nombreuses maladies, même si l’on […]